20:30
Villa Morra, mesa 12
Mesa 12
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Lo que ve el salón
Mesas ocupadas9de 14
Comensales35en el salón ahora
Lugares libres31contando sillas vacías
Llamados abiertos2respuesta media 1 min 40 s
Sofía Benítez5.ª visita, 2 locales. Se registró en el WiFi de Kessel.
- Cumple el 14 de marzo
- Prefiere vinos y parrilla
- Última visita: Kessel Sky Bar, hace 12 días. Dejó 5 estrellas
| Mozo | Mesas | Respuesta media | Puntaje de los clientes |
|---|---|---|---|
| Diego | 3 | 1 min 20 s | 4,9 |
| Carla | 3 | 1 min 55 s | 4,8 |
| Rubén | 3 | 2 min 30 s | 4,6 |
Cada llamado tiene reloj. Si una mesa pasa el tiempo límite, la encargada manda refuerzo con un toque. Cifras de ejemplo.
Qué resuelve en Kessel
La carta en tres idiomas
El visitante del Sky Bar y el de Parrilla Paraguaya leen la carta en su idioma, con los platos paraguayos explicados.
Lo que cada uno puede comer
Sin gluten, vegetariano y vegano a un toque. La cocina marca cada plato una sola vez y la carta deja de quedar vieja.
El maridaje vende la botella
Cada plato sugiere su vino o su cerveza de la casa, con precio. La recomendación del sommelier llega a todas las mesas a la vez.
Ninguna mesa espera sin que el salón lo sepa
Llamar al mozo y pedir la cuenta quedan registrados con hora. La gerencia ve el tiempo de respuesta por mozo y por turno.
Coordinar el piloto por WhatsApp
WhatsApp 0972 382 264, contacto@t3x.com.py